5噸啤酒廠(chǎng)設備糖化系統生產(chǎn)精釀白啤中的主要營(yíng)養成分。啤酒是一種營(yíng)養豐富的酒類(lèi),在啤酒之中白啤的營(yíng)養成分更是遙遙領(lǐng)先,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您具體介紹一下精釀白啤具有哪些營(yíng)養成分。
在5噸啤酒廠(chǎng)設備糖化系統生產(chǎn)的精釀白啤中,主要營(yíng)養成分及其健康益處如下:
氨基酸
種類(lèi)與含量:含約17種氨基酸,其中8種為人體必需氨基酸(如亮氨酸、賴(lài)氨酸等),且含量較高。
健康益處:促進(jìn)生長(cháng)、調節新陳代謝、維持生命活動(dòng),缺乏必需氨基酸會(huì )導致疲勞、免疫力下降等問(wèn)題。
B族維生素
種類(lèi)與含量:富含維生素B2、B6、B5等,其中維生素B2含量為同等量蘋(píng)果的10倍,一升啤酒可滿(mǎn)足每日所需維生素B6的30%、維生素B2的20%。
健康益處:促進(jìn)紅血球生成、調節神經(jīng)代謝、保護視網(wǎng)膜和角膜,具有抗氧化、美容養顏的作用。
礦物質(zhì)與微量元素
種類(lèi)與含量:含鉀、鈉、鈣、鎂、鋅等,一升啤酒可提供每日所需鉀的20%、硫酸鎂的50%、磷酸的40%。
健康益處:維持正常生理功能,促進(jìn)骨骼健康,提高骨密度,預防骨質(zhì)疏松癥。
生物活性物質(zhì)
多酚:含量高,具有抗氧化作用,可清除自由基,降低心臟病、中風(fēng)等心血管疾病風(fēng)險,延緩衰老。
黃腐酚:僅存在于啤酒花中,具有抗癌功效(需大量飲用才顯現)。
二氧化碳
來(lái)源與作用:主要來(lái)自原麥汁發(fā)酵,賦予啤酒冰爽口感,刺激口腔黏膜,促進(jìn)唾液分泌,加快胃排空,增強消化功能。
其他成分
酒精:含量2%-7.5%,適量飲用可促進(jìn)血液循環(huán),但過(guò)量有害健康。
碳水化合物:主要來(lái)自麥芽糖,是啤酒熱量的主要來(lái)源。
有機酸:提神醒腦,緩解暑熱乏力,促進(jìn)肌肉放松。
重大機遇:預計今年內出臺精釀啤酒標準和相關(guān)法規,新政策將接軌歐美現行政策,今后小型精釀啤酒廠(chǎng)灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng),精釀啤酒行業(yè)將會(huì )迎來(lái)健康發(fā)展的機遇!